• 4 Knoblauchzehen,
• 500 Quark
• Zitronensaft
• Schnittlauch
• Olivenöl
• 1 Schlangengurke
Quark, Zitronensaft und Öl cremig rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Knoblauchzehen pressen. Gurke raspeln. Alles unter den Quark rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.