Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Saure Sahne mit Ketchup und Schnittlauch verrühren, mit Salz abschmecken. Dip auf vier Schälchen verteilen. Alles Gemüse waschen, putzen und in pommeslange Stücke schneiden. Ränder der Frühstücksbeutel so umschlagen, dass die Beutel etwas niedriger sind als das Gemüse. Oder aus Butterbrotpapier selbst dreieckige Tüten basteln. Gemüse bunt gemischt in die Beutel stecken und mit Dip servieren.