Rezeptidee

Milchreis mit Rhabarberkompott

Zutaten:

 

•    1/4 l Milch
•    50 g Milchreis
•    300 g Rhabarber
•    1 reife Banane
•    Zucker

Zubereitung:

 

Milch zum Kochen bringen. Milchreis einstreuen und schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln lassen. Die Herdplatte ausschalten und den Milchreis zugedeckt ca. 20 Min. quellen lassen. Rhabarber in Stücke schneiden mit Zucker mischen, erhitzen und bei mittlerer Hitze 5-10 Min. garen. Eine reife Banane zerdrücken und unterrühren.
 

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