Rezeptidee

Feldsalat

Zutaten:

 

•    100 g Feldsalat
•    100 rote Bete
•    100 g Apfel
•    2 EL Apfelsaft
•    1 Zweige Thymian
•    2 EL Walnussöl
•    2 EL Apfelessig
•    Agavendicksaft

Zubereitung:

Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Rote Bete fein reiben. Apfel raspeln. Beides mit Apfelsaft beträufeln. Öl mit Essig, 2 EL Wasser, feingehacktem Thymian, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft verrühren und mit Rote Bete und Apfel vermengen. Dressing über den Feldsalat geben.
 

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