Rezeptidee

Bärlauch-Zucchini-Salat

Zutaten:

• 500 Zucchini

• 100 g Steinchampignons

• 80 g Bärlauch

• 250 g Joghurt

• Öl

• Kräutersalz

• schwarzer Pfeffer 

Zubereitung:

Zucchini grob raspeln, Bärlauch in Streifen und Steinchampignons in dünne Scheiben schneiden. Joghurt, Öl, Kräutersalz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, über den Salat geben und vermischen. 

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