Rezeptidee

Orientalische Pastinaken

Zutaten:

• 500 g Pastinaken

• 1 Limette

• 2 EL Honig

• 1 TL Paprikapulver

• 1 TL Kurkuma

• 1 TL Currypulver

• 1 TL Kreuzkümmel

• Etwas  Zimt

• 60 ml Olivenöl

• 1 TL Salz

Zubereitung:

Pastinaken in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden, in Salzwasser bissfest garen und abgießen. Inzwischen alle übrigen Zutaten gut verrühren. Marinade unter die noch warmen Pastinaken heben. Die Pastinaken mindestens eine Stunde ziehen lassen. Dann noch einmal gut mit der Marinade mischen.

drucken

zurück