Rezeptidee

Gegrillte Maiskolben

Zutaten:

•    Zuckermaiskolben mit Umblatt
•    weiche Butter
•    Salz
•    schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Die Maiskolben vorsichtig schälen, dabei aber die Blätter nicht ablösen, sondern nur vorsichtig beiseite klappen. Die Fäden gründlich entfernen. Die Körner mit der weichen Butter bestreichen. Die Blätter wieder oben zusammenschlagen. Mit Haushaltsgarn die Blätter oben zusammenhalten. Die Maiskolben 15-25 Minuten grillen, dabei öfters wenden. Zum Servieren die Schnur lösen, die Blätter wieder zurückschlagen und die Kolben mit Kräutersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

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