Rezeptidee

Chinakohl-Suppe

Zutaten:

•        1 Chinakohl
•        4 Tomaten
•        4 Möhren
•        6 große Kartoffeln
•        2 Zwiebel
•        4 Knoblauchzehen
•        Basilikum, Kümmel, Petersilie, Oregano
•        1 l Gemüsebrühe
•        3 TL Tomatenmark
•        etwas Sahne

Zubereitung:

Chinakohl, Kartoffeln, Tomaten und Möhren würfeln. Zwiebeln und Knoblauch feinschneiden und andünsten. Das kleingeschnittene Gemüse und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 20 Min. köcheln lassen, bis es gar ist.  Das Tomatenmark zur Suppe geben, kurz mitköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Sahne abschmecken.

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