Telefon Mail Warenkorb
DE-ÖKO-006

Rezeptidee

Pasta mit Porree



Zutaten:

400 g Nudeln
2 dünne Porreestangen
50 g Butter
1 Bund glatte Petersilie
150 ml Gemüsebrühe
2 Eigelb
50 g Parmesan, gerieben

 



Zubereitung:

Nudeln im Salzwasserkochen. Weißen Teil des Porrees in dünne Ringe schneiden, 5 Min.in Salzwasser garen. Gehackte Petersilie, Gemüsebrühe mit verquirltem Eigelb, geriebenen Parmesan und kleingeschnittenen Porreegrün dazugeben. Die abgegossenen Nudeln zum Porree geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 



drucken

zurück

Zum Seitenanfang