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DE-ÖKO-006

Rezeptidee

Klare Fenchel-Nudel-Suppe für 2 Peronen



Zutaten:



Zubereitung:


1/2 Würfel Gemüsebrühe

Gewürzsalz

4 EL kleine Suppennudeln

1 Knolle Fenchel

1 EL geriebener Parmesan-Käse


500 ml. Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Nudeln zugeben und in ca. 10 Min gar ziehen lassen. In den letzten 5 Min. die in Würfel geschnittene Fenchelknolle (das Fenchelgrün zurück lassen) mit kochen. Mit Gewürzsalz abschmecken. Die Suppe auf zwei Teller verteilen und mit dem gehackten Fenchelgrün und Parmesan bestreuen.

 



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