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DE-ÖKO-006

Rezeptidee

Kohlrabi gedünstet



Zutaten:

• 2 kleinen Kohlrabi
• 1 EL Butter
• Salz
• 1-2 TL Zirtonensaft
• 1 Bund Kerbel



Zubereitung:

Die zarten Blätter des Kohlrabis beiseitelegen. Kohlrabi schälen, halbieren und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Butter in einem Topf schmelzen. Kohlrabi zugeben und bei mittlerer Hitze andünsten. 2 El Wasser zugeben und salzen. Zugedeckt 15-20 Min. garen. Kohlrabi mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Kerbel und die zarten Kohlrabiblätter fein hacken und untermischen.



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