Rezeptidee

Chinakohlsalat fürs Brot

Zutaten:

• 2 El Mayonaise
• 2 EL Joghurt
• 1 TL Honig
• Salz
• 1 Zwiebel
• 150 g Chinakohl
• 1 Möhre
• Glatte Petersilie
• Sesamsaat
• 1 TL Butter
• 4 Scheiben Brot
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

Mayonnaise, Joghurt und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Chinakohl und Petersilie in feine Streifen schneiden. Möhre schälen und raspeln. Sauce und Gemüse mischen. Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und Butter in der Pfanne schmelzen. Graubrot darin von beiden Seiten goldbraun rösten, herausnehmen und die Schnittflächen mit der Knoblauchzehe einreiben. Den Salat auf den Brotscheiben verteilen und mit Sesam bestreuen.

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