Rezeptidee

Rosmarinkartoffeln

Zutaten:

• 500 g gleich große festkochende Kartoffeln
• 1 Zweig Rosmarin
• 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

 

Butterrübchen schälen, in mundgerechte Stück schneiden und mit dem Rosmarin in heißem ÖL 5 Min. andünsten. Etwas Salz, Chiliflocken, Honig und Apfelsaft zugeben und 8 Min. zugedeckt köcheln lassen. Eventuell noch etwas Apfelsaft hinzugeben. Dann die Flüssigkeit offen einkochen lassen. Rosmarin entfernen. Butterrübchen mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
 

drucken

zurück