DE-ÖKO-006
Rezeptidee
Porre- französisch
Zutaten:
• Porre
• Senf
• Olivenöl
• Balsamessig
• Salz Pfeffer
• Agavendicksaft oder anderes Süßmittel
Zubereitung:
Porrestangen in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, waschen, in Salzwasser garen. Eine Vinaigrette aus einem Teelöffel Senf, Balsamessig, Olivenöl bereiten. Mit Pfeffer, Salz und Süßmittel abschmecken. Die Vinaigrette über den gekochten, heißen Porree geben. Schmeckt lecker als Beilage oder als Vorspeise/Abendbrot mit ein bisschen Brot.
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