Köstliche Pilze, die Sie einfach in der Pfanne mit ein bisschen Zwiebel (und Knoblauch) in Olivenöl schmoren können, kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken und zu Nudeln servieren. Dazu ein Salat - sehr lecker!
Austernpilze enthalten viele Proteine, kaum Fett und keine Kohlenhydrate und reichlich Ballaststoffe. An Vitaminen haben Austernpilze vor allem B-Vitamine und Vitamin D zu bieten.