Zeige nur Produkte ohne Allergen:

mehr...

Filter nach Sonderangeboten

Filter nach Herkunft

  • i

Filter nach Kontrollstelle

mehr...
Ahornsirup Grad A   250 ml Naturata

Ahornsirup Grad A 250 ml Naturata

pro Stck

7,69 € *

VP-Einheit: 0,25 L

Grundpreis: 30,76 /L

Beschreibung

Naturata AGEG Kanada
Aktuell lieferbar

Zutaten:

Ahornsirup Grad A mild*

Besonderheiten:

Naturata Ahornsirup stammt von Anbauprojekten aus der kanadischen Provinz Quebec, dem Hauptanbaugebiet für Ahornsirup weltweit. Der Ahornsirup für Naturata wird ausschließlich von Farmern bezogen, die nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Anbaus arbeiten. Dementsprechend wird auf den Einsatz von Pestiziden, synthetischen Düngemitteln sowie auf die Verwendung von Chemikalien bei der Ahornsaftgewinnung verzichtet.

Naturata > mehr als bio

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Ahornsirup Grad A

Inverkehrbringer:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Marke:

NATURATA

Allgemeine Hinweise:

Der Naturata Ahornsirup Grad A ist eine gute Alternative zu Zucker und die milde, hellere Variante des Ahornsirups.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

Herstellung:

Unter den vielen Ahornarten ist für die Ahornsaft-Gewinnung vor allem der Zuckerahorn von Bedeutung. Die Erntezeit für den Ahornsaft beschränkt sich auf die Zeit von Ende Februar bis Mitte April. Wenn die Temperaturen von Dauerfrost zu Nachtfrost wechseln und die Tagestemparatur über 0 °C ansteigt, beginnt der zuckerhaltige Saft des Ahornbaumes zu fließen, um den Baum für die Knospung mit Nährstoffen zu versorgen. Zur Gewinnung des Ahornsaftes wird der Baum am Stamm angebohrt. Je nach Durchmesser und Alter werden an einem Baum ein bis fünf Zapfstellen angebracht. Durch fachgerechtes Anzapfen und ohne Verwendung von Chemikalien werden die Bäume nicht beschädigt, da die Rinde in der Regel innerhalb weniger Wochen wieder verheilt und die Bäume jedes Jahr an anderen Stellen angezapft werden. Das Bohrloch wird mit einem Tropfhahn versehen, so kann der Saft aus dem Stamm fließen. Früher wurde der Sirup mit kleinen Eimern am Baum direkt aufgefangen. Die Ernte mit direkt vom Baum gelegten Leitungen hat sich heutzutage aber durchgesetzt. Der Ahornsaft fließt über Schlauchleitungen direkt in die weiterverarbeitende Zuckerhütte. Dieser Rohsaft wird über eine mehrstufige Verdampfungsanlage geleitet, die aus großen, hintereinander gereihten Edelstahlpfannen besteht. Der Ahornsirup wird hierbei schonend auf eine Temperatur von ca. 100 °C gebracht. Bei dieser Temperatur wird die gewünschte Konsistenz mit einem Wasseranteil von ca. 33 % erreicht. Danach wird der Sirup gefiltert, anschließend bei einer Temperatur von über 80 °C in Fässer abgefüllt und sofort verschlossen. Im geschlossenen Gefäß kühlt der Sirup weiter ab, ein natürliches Vakuum, welches zur Konservierung dient, entsteht. Bei der Flaschenabfüllung wird der Sirup aus mikrobiologischen Gründen nochmals auf eine Temperatur von ca. 90 °C erwärmt. Zu Beginn der Erntezeit ist der Ahornsaft hell und bernsteinfarben und hat einen mild-süßen Geschmack. Im Verlauf der Ernte wird der Saft dunkler und immer kräftiger im Geschmack. Aus diesen natürlichen Veränderungen des Saftes ergeben sich später die Graduierungen des Ahornsirups. Als Qualitätsmerkmal und als Geschmackskriterium für den Ahornsirup gilt seine Helligkeit bzw. Lichtdurchlässigkeit, die vom Erntezeitpunkt abhängig ist. Die Graduierung wird in Kanada durch staatliche Kontrolleure mit Hilfe eines Spektrophotometers vorgenommen.

Herkunft:

Kanada (CA)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Kanada

Qualität:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

250 ml

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
Ahornsirup
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
davon Zucker
66,5 g
Eiweiß
0,0 g
Energie kJ / kcal
1093 kJ / 261 kcal
Fett
0,0 g
Kohlenhydrate
66,9 g
Salz
0,03 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualität
nein
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Flasche
Verpackungsmaterial
Glas
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio Ahornsirup Grad A
Inverkehrbringer
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform

präsentiert von




Quelle: Hersteller, Ökoinform, Loubier`s Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Biokult seit 1976

FirmennameNaturata AG
PLZ71711
OrtMurr
Telefon07144 - 89610
Fax07144 - 896141
Internetwww.naturataspielberger.de/
Gründungsjahr1976
Bio seit1976
GeschäftsführungDr. Markus Kampf, Tuisko Kauf
EG KontrolleDE-007-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Prüfverein Verarbeitung Ökologische Landbauprodukte e.V.
Zusätzliche KontrolleDemeter
VerarbeitungFür die Rezepturen und Verarbeitungsschritte gelten strenge Kriterien, das heißt: • keine Hilfs- und Zusatzstoffe, • möglichst schonende Aufbereitung der Rohstoffe und • Weiterverarbeitungsschritte, die die Vitalität der Lebensmittel größtenteils erhalten.
Herkunft der Grundstoffe- Der demeter Hartweizen für die NATURATA-Nudeln stammt von mehreren bio-dynamisch wirtschaftenden Landwirten in Italien - Den Dinkel für alle Dinkel-Nudeln beziehen wir von 20 Landwirten einer Demeter-Erzeugergemeinschaft aus der Region südlich von Stuttgart. -NATURATA Olivenöle stammen aus den unterschiedlichsten Regionen rund um's Mittelmeer. -Der Kakao für die meisten Schokoladen und für den NATURATA Edelkakao stammt aus dem Fair-Trade Projekt Yacao in der Dominikanischen Republik. -Das Zuckerrohr für unseren SYRAMENA-Zucker stammt von den Feldern einer biologisch wirtschaftenden Kleinbauern-Kooperative rund um die Zuckermühle La Felsina in Paraguay. -Der Arabica-Bohnenkaffee stammt von der Kleinbauern-Kooperative Associaçâo Biodinamica dos Agricultores e Agricultoras de Ibicoara in Bahia im Hochland von Brasilien. Die 18 Farmer der im Jahr 2000 gegründeten Kooperative richten sich konsequent nach den strengen Anforderungen der bio-dynamischen Landwirtschaft
Eigene ProjekteDas NATURATA-Dach Die Naturata AG hat sich in ihrem Leitbild zu fairem Handel mit den Erzeugern einerseits aber auch mit dem Handel auf der anderen Seite verpflichtet. Sie arbeitet deshalb eng mit dem Netzwerk der NATURATA-Läden zusammen. Unter dem NATURATA-Dach haben sich Naturkostfachhändler zusammengeschlossen, die sich gemeinsam für ein besonderes Qualitätsverständnis in Bezug auf Naturkost und den damit zusammenhängenden Wirtschaftsprozess einsetzen.

Preis pro Stck inkl. gesetzl. MwSt.
zzgl. Service- und Versandkosten

zurück

aufklappen zuklappen

Warenkorb

Warenwert  0,00 € 
öffnen
Neues Liefergebiet
Zum Seitenanfang